博古斯世界烹饪大赛2018年亚太区选拔赛将于明年5月在广州举行。

8月23日里昂主席透露夏窗目标，球队备战良机迫近，法国智奥会展集团与岭南集团在广州花园酒店正式签署协议，合作举办博古斯世界烹饪大赛2018年亚太区选拔赛。

比赛将于2018年5月8-9日在广州白云国际会议中心举行，届时将有12支国家队数十名经过层层选拔里昂主席透露夏窗目标，球队备战良机迫近的优秀厨师参加比赛，同期在广州花园酒店举行名厨晚宴（Diner des Grands Chefs），邀请超过100名大厨和总数超过200颗星的米其林名厨出席盛宴。

　　

博古斯世界烹饪大赛2018年亚太区选拔赛签约仪式

博古斯世界烹饪大赛（Bocuse d'Or）是以世界著名法国大厨Paul Bocuse的名字命名的世界级烹饪赛事，每两年一届，总决赛在里昂举行，旨在推广和展示当代最优秀的烹饪人才，推动多元美食和文化的传承与创新。

2018年亚太区选拔赛首次花落广州，将是中西方饮食文化的一次对话与碰撞，是里昂和广州两大“美食之都”的一次交流与合作，让世界感受到美食文化和城市魅力；同时，大赛将以美食为桥梁，积极推动国际间人文交流，为“一带一路”建设增添新的元素和活力。

名厨作为专注厨师领域的内容平台，一直持续关注着博古斯世界烹饪大赛的最新动态。2014年，作为中国区及亚洲区决赛战略合作媒体，名厨呈现了诸多精彩的赛事报道，也一直追踪2017年厨师林韦龙的博古斯之行，为大家带来从中国上海到法国里昂，每一阶段的赛况报道和人物故事。

　　博古斯舞台上不断传播中国烹饪文化

智奥会展集团吉农主席表示，博古斯大赛既是一个世界顶级厨师的竞赛场，也是一个融合世界烹饪文化的创新舞台，参加博古斯大赛已成为世界顶级厨师的梦想。他表示希望看到更多的中国厨师参加中国区预选赛，祝愿中国选手在亚太区选拔赛和里昂总决赛上取得优异成绩。

　　

智奥会展集团吉农主席致辞

每一次中国人身影的出现，都是中国烹饪文化的一次传播与发扬。中国“博古斯第一人”的王海东曾以两道颇具中国特色的菜品，红灯笼鱼面和吉祥菠菜牛肉卷，赢得了颇多喝彩声，鱼加工成面的特殊烹饪形式，让世界看到了“中国味道”。闯入2017博古斯世界烹饪大赛决战现场的林韦龙也将虾饺、豆腐皮等具有中国特色的美食呈现在世界面前。

　　强强联合，创办难忘的博古斯亚太区选拔赛

岭南集团方面对合作举办世界性的美食盛会充满信心与期待，董事长冯劲表示，智奥集团是世界著名会展集团，也是备受业界尊重的跨国企业，具有全球领前的会展商业模式，众多世界顶级的会展IP，泛区域的会展物流及供应链管理体系，系统的会展策划与运营能力。博古斯世界烹饪大赛是智奥集团旗下最好的品牌之一。

　　

岭南集团董事长冯劲先生致辞

岭南集团作为进入中国旅游集团前列的企业，拥有丰富的国际化旅游和食品产业链优质资源，在推动多元美食和文化的传承与创新上与智奥集团有高度的价值认同与协同效应。

岭南集团珍惜与智奥集团的合作机会，将充分发挥旅游与食品产业链的集成能力、全球旅游资源与服务网络优势，特别是巨大的客源输送能力，与智奥集团真诚合作，以贴近大众的“旅游+文化+美食”的演绎方式，合办一届精彩和难忘的博古斯亚太区选拔赛，向世界讲好广州故事，传播广州声音，提升广州城市影响力。

接下来世界上将有超过62个国家，为了获得参加2019年1月在里昂举行的下一届大型决赛的宝贵特权、及参加Sirha这个世界领先的高端餐饮服务展会的宝贵机会来竞争比赛。Sirha可以说是该领域至今最大的展会。就今年1月份的数据，展会期间有超3000名展商、20多万参观者，并且2万6千多来自86个国家的世界名厨出席博古斯世界烹饪大赛决赛现场。

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